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雙溫冷庫
雙溫冷庫
詳細說明:

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雙溫冷庫是指通過一道隔板,將冷庫的單間變成兩個不同溫度的區間,采用一機雙控係統來控製冷庫不同區間的溫度,製冷機組統一為冷庫集中製冷,當溫度達到設定要求,控製係統關閉冷間製冷,從而實現一個冷庫即適合食品保鮮,也適合食品貯藏。廚房雙溫冷庫目前廣泛用於超市、農貿市場、各類大中型酒店、軍隊、學校、員工餐廳等。

  廚房常見食品儲藏特性

  生菜 相對濕度:95%,最佳貯藏溫度:-1℃,貯藏期:10天

  香菜 相對濕度:95%,最佳貯藏溫度:-1℃,貯藏期:2~3月

  菠菜 相對濕度:90%,凍結點:-0.9℃,最佳貯藏溫度:0-1℃,貯藏期:10-14周

  雙溫冷庫的庫板選擇

  廚房雙溫冷庫庫板常見的有不鏽鋼和單麵不鏽鋼冷庫庫板,中小型酒店建議使用聚氨脂雙麵彩鋼板,如有特殊情況,可根據客戶需求進行定做生產。

  雙溫冷庫的建造要求

  1.由於雙溫冷庫隻有一台製冷機組,建議配置一台大功率的製冷機。

  2.冷庫門建議使用平移式冷庫門,方便推車的進出。

  3.冷庫門外建議安裝風幕機,這樣能減少冷庫冷氣的流失速率。

  雙溫冷庫的安裝設計流程

  1.客服人員接到客戶的谘詢電話,了解客戶的冷庫需求,再轉達給設計師。

  2.設計師聽取客戶意見,分析客戶需求,提交方案初稿。

  3.客戶審核設計方案,方案通過,則開始冷庫施工安裝,反之則進行設計方案,直至方案審核通過。

  4.冷庫建造完成,工作情況一切正常,則交由客戶驗收,客戶驗收成功,表麵項目建造完成。



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